「古いバージョンで作られた拡張子がないイラレファイル」でしょうか?
もしそうでしたら、macOSの仕組みでそうなります。
そのファイルの関連付けをIllustratorにすると、今度はテキストファイルがIllustratorで開かれるようになってしまう可能性もあります。
DockのIllustratorアイコンにファイルをドラッグ&ドロップするのが最善でしょう。
「古いバージョンで作られた拡張子がないイラレファイル」でしょうか?
もしそうでしたら、macOSの仕組みでそうなります。
そのファイルの関連付けをIllustratorにすると、今度はテキストファイルがIllustratorで開かれるようになってしまう可能性もあります。
DockのIllustratorアイコンにファイルをドラッグ&ドロップするのが最善でしょう。